Добро пожаловать, Гость! (Вход | Регистрация)
Корзина: пусто

ОБЩАЯ СУММА (с учетом скидки)пусто

Перейти в корзину

Мясные деликатесы, ветчина, паштет

О мясных деликатесах

Мясные деликатесы – желанный гость на столе не только в праздники, но и в будни. Многие из них существуют уже очень давно и изначально деликатесами не были. Например, вяление на солнце и копчение в дыму костра человек использовал еще в каменном веке с прозаической целью сохранения мяса на более длительный срок. С течением времени у разных народов появились самые разнообразные рецепты сыровяленых, сырокопченых, варено-копченых и копчено-запеченных мясных продуктов, которые благодаря превосходным вкусовым качествам стали считаться деликатесными. Достаточно упомянуть пармскую ветчину (прошутто), испанский хамон, турецкую бастурму, еврейскую пастрому, русскую буженину, украинскую шинку и т.п.

Еще одно деликатесное мясное блюдо, известное со времен античности – паштет – поначалу также не относилось к числу кулинарных изысков, а появилось лишь потому, что мясники старались полностью переработать туши, не оставляя никаких отходов. В кулинарную элиту паштеты попали лишь в Средние века во Франции. К примеру, «Страсбурга пирог нетленный», носящий имя «короля паштетов», готовился из таких изысканных ингредиентов, как утиная печень, свинина, рябчики и трюфели. В наши дни основой для большинства паштетов служат свиная, говяжья печень или печень птицы, а в качестве добавок используются фисташки, оливки, грибы, зелень и т.п.

Открывать для себя историю мясных деликатесов, безусловно, интересно. Однако гораздо интереснее зайти в раздел «Деликатесы, ветчина, паштет» нашего интернет-магазина продуктов и ознакомиться с его впечатляющим ассортиментом.

  • +7(499) 653-84-83
  • Пн-Сб, 9.00-22.00
  • Москва
  • +7 (499) 653-84-83

Дорогие друзья!

К сожалению, Ваш браузер не поддерживает современные технологии используемые на нашем сайте.

Пожалуйста, обновите браузер, скачав его по ссылкам ниже, или обратитесь к системному администратору, обслуживающему Ваш компьютер.

Internet Explorer

Microsoft

Chrome

Google

Safari

Apple

Opera

Opera Software

Firefox

Mozilla

Вверх