Добро пожаловать, Гость! (Вход | Регистрация)
Корзина: пусто

ОБЩАЯ СУММА (с учетом скидки)пусто

Перейти в корзину

Кетчуп, соусы

Кетчуп: король среди соусов

Мало кто на пикник отправляется без такого пикантного соуса, как кетчуп, именно он придает шашлыку такой необычный особый вкус. Качественные продукты, хорошее приготовление и правильно подобранный соус – залог вкусной еды не только на лоне природы, но и в повседневной трапезе, которую вы можете всегда организовать, заказав доставку продуктов на дом.

Первые упоминания о кетчупе, как королю среди соусов, относятся к 1727 году. Рецепт такого блюда стал встречаться в кулинарных записях американских хозяек. В СССР впервые в 60-е годы появился кетчуп, но уже болгарского производства. Кулинары по достоинству оценили такую новинку. Несмотря на долгую историю развития и изменения рецептуры, основной состав кетчупа остается неизменным. В основу любого кетчупа положена томатная паста или пюре с добавлением специй и соли. Идеальным считается кетчуп, в котором томатная паста, приготовленная из свежих помидор, занимает 40% состава. В продаже можно встретить несколько типов кетчупа: Томатный; Шашлычный; Острый или чили; С добавками; Пикантный.

О качестве соуса говорит отсутствие в составе таких компонентов, как фруктовое или овощное пюре, добавки группы Е. О качестве кетчупа говорит пометка, о том, что кетчуп сделан в соответствии с ГОСТом, а не ТУ или другим документом. Чем натуральнее компоненты, тем меньше срок хранения. Если кетчуп имеет длительный срок хранения и использования, то в нем много консервантов или он прошел глубокую стерилизацию. Такие особенности влияют на вкусовые и полезные качества.

Качественный кетчуп имеет определенный цвет – красный или темно-красный. Если соус представлен неестественным красным или красно-бордовым цветом, то сразу можно утверждать, что в его составе есть сливовое или яблочное пюре и красители. На сегодняшний день существует три вида упаковки, каждая из которых имеет свои особенности:
• Стекло. Один из предпочтительных вариантов, так как по цвету продукта можно определить его качество. Также стекло само по себе экологически чистый материал.
• Пластик. В такой упаковке сразу не видно качество продукта, да и самого материала есть временные ограничения по использованию. Именно по этой причине следует использовать продукт в указанные на упаковке сроки.
• Дой пак. Новинка современной индустрии, которая также достаточно безопасная, ведь внутри имеет фольгированный слой. Еще одним удобством является возможность выжать весь продукт из такой пачки.

Настоящий кетчуп не будет вытекать из бутылки самостоятельно, чтобы его извлечь потребуется хорошенько встряхнуть бутылку. Вкус и запах кетчупа должен быть кисло-сладким без дополнительных особенностей. Если кетчуп чересчур кислый, то в нем много уксуса. Слишком яркий вкус говорит о вкусовых добавках, которые могут вызвать привыкание. Выбирайте качественные соусы с доставкой у нас.

  • +7(499) 653-84-83
  • Пн-Сб, 9.00-22.00
  • Москва
  • +7 (499) 653-84-83

Дорогие друзья!

К сожалению, Ваш браузер не поддерживает современные технологии используемые на нашем сайте.

Пожалуйста, обновите браузер, скачав его по ссылкам ниже, или обратитесь к системному администратору, обслуживающему Ваш компьютер.

Internet Explorer

Microsoft

Chrome

Google

Safari

Apple

Opera

Opera Software

Firefox

Mozilla

Вверх