Мармелад, зефир, пастила, сладости
-
![_Зефир "Полет" в темной глазури 500г](/wa-data/public/shop/products/83/35/13583/images/15936/15936.200x0.jpg "_Зефир "Полет" в темной глазури 500г")
Арт. 551823185 руб.
![_Зефир "Fine Life" Foamy Kisses mini с молочным и белым шоколадом 266г](/wa-data/public/shop/products/10/36/13610/images/16003/16003.200x0.jpg "_Зефир "Fine Life" Foamy Kisses mini с молочным и белым шоколадом 266г")
![_Зефирчики "Шармэль" классические в шоколаде 120г](/wa-data/public/shop/products/77/35/13577/images/15920/15920.200x0.jpg "_Зефирчики "Шармэль" классические в шоколаде 120г")
![_Зефир "Шармэль" в шоколаде со вкусом пломбир 250г](/wa-data/public/shop/products/90/35/13590/images/15951/15951.200x0.jpg "_Зефир "Шармэль" в шоколаде со вкусом пломбир 250г")
![_Зефир "Ударница" Новый клюквенный 160г](/wa-data/public/shop/products/82/35/13582/images/15935/15935.200x0.jpg "_Зефир "Ударница" Новый клюквенный 160г")
![_Зефир "Ударница" Новый с ароматом ванили 160г](/wa-data/public/shop/products/80/35/13580/images/15929/15929.200x0.jpg "_Зефир "Ударница" Новый с ароматом ванили 160г")
![Зефир "Сладкие Истории" В Шоколадной Глазури Со Смородиной 180г](/wa-data/public/shop/products/89/63/6389/images/6731/6731.200x0.jpg "Зефир "Сладкие Истории" В Шоколадной Глазури Со Смородиной 180г")
![Зефир "Сладкие Истории" Ванильный 250г](/wa-data/public/shop/products/90/63/6390/images/6732/6732.200x0.jpg "Зефир "Сладкие Истории" Ванильный 250г")
![Зефир "Сладкие Истории" Клубничный 250г](/wa-data/public/shop/products/91/63/6391/images/6733/6733.200x0.jpg "Зефир "Сладкие Истории" Клубничный 250г")
![_Зефир "Столичная изюминка" с семенами чиа 237г](/wa-data/public/shop/products/95/35/13595/images/15964/15964.200x0.jpg "_Зефир "Столичная изюминка" с семенами чиа 237г")
![_Зефир глазированный "Столичная изюминка" с брусникой 250г](/wa-data/public/shop/products/94/35/13594/images/15961/15961.200x0.jpg "_Зефир глазированный "Столичная изюминка" с брусникой 250г")
![_Зефир "Лянеж" бело-розовый ароматизированный 420г](/wa-data/public/shop/products/02/36/13602/images/15980/15980.200x0.jpg "_Зефир "Лянеж" бело-розовый ароматизированный 420г")
![_Зефир "Лянеж" с ароматом ванили глазированный 450г](/wa-data/public/shop/products/99/35/13599/images/15978/15978.200x0.jpg "_Зефир "Лянеж" с ароматом ванили глазированный 450г")
![_Зефир "Лянеж" с ароматом ванили 420г](/wa-data/public/shop/products/01/36/13601/images/15977/15977.200x0.jpg "_Зефир "Лянеж" с ароматом ванили 420г")
![_Зефир "Лянеж" на печенье 270г](/wa-data/public/shop/products/98/35/13598/images/15973/15973.200x0.jpg "_Зефир "Лянеж" на печенье 270г")
![_Зефир "Старые Традиции белевских мастеров" Белевкий лесные ягоды 250г](/wa-data/public/shop/products/88/35/13588/images/15945/15945.200x0.jpg "_Зефир "Старые Традиции белевских мастеров" Белевкий лесные ягоды 250г")
![_Суфле "Fine Life" Foamy Kisses mega ассорти в шоколаде 300г](/wa-data/public/shop/products/03/36/13603/images/15983/15983.200x0.jpg "_Суфле "Fine Life" Foamy Kisses mega ассорти в шоколаде 300г")
О сладостях
Для сладкоежек наш онлайн-супермаркет приготовил большой выбор кондитерских изделий на основе сахара, патоки и разнообразного растительного сырья (фруктов, ягод, орехов, семечек) с нежным вкусом и приятной консистенцией. Это любимые многими мармелад, зефир, пастила, помадка и халва.
Изготовление мармелада началось во Франции в XVI веке. Фрукты с высоким содержанием пектина (яблоки, айву) уваривали с сахаром в густую массу, которая застывала до твердого конфетообразного состояния. В наши дни натуральный мармелад изготавливают и из других плодов и ягод, а в качестве загустителей, помимо пектина, используют агар-агар и желатин.
Пастила – исконно русский продукт. Густое варенье из антоновских яблок и меда, похожее на мармелад, варили еще в XIV веке. В дальнейшем в качестве заменителей меда стали использовать патоку и сахар. «Секретным ингредиентом», придававшим пастиле белизну и нежность, служили яичные белки. В XIX веке тщательно охраняемый рецепт стал всеобщим достоянием, и французские кондитеры, введя взбитые белки во фруктовое пюре, получили сходный с пастилой продукт несколько более упругой консистенции, получивший название «зефир».
Помадка представляет собой сироп из сахара и патоки, охлажденный и взбитый на высокой скорости до мягкой пастообразной консистенции. Помимо сахарной помадки, часто встречаются фруктовая (с добавлением плодово-ягодного пюре) и сливочная (с добавлением молока или сливок).
Халва, пришедшая к нам с Востока, также изготавливается на основе сиропа из сахара и патоки, который смешивается с пастой из орехов или семечек. В качестве пенообразователя вместо яичных белков традиционно используются отвар корня солодки или мыльнянки. Наш магазин продуктов М Хоум ждёт вас.