Добро пожаловать, Гость! (Вход | Регистрация)
Корзина: пусто

ОБЩАЯ СУММА (с учетом скидки)пусто

Перейти в корзину

Мука и смеси для выпечки

О муке и смесях для выпечки

Исследователи полагают, что человек начал употреблять в пищу злаки примерно 15000 лет назад – сперва в виде каши из дробленых зерен. Постепенно зерна начали дробить все мельче, масса стала получаться более густой, и в конце концов кому-то пришло в голову не сварить, а испечь ее. Так появилась хлебопекарная мука и хлебное тесто. Поначалу для получения муки зерно растирали вручную между камнями, затем появились ступка с пестиком. Позднее на смену им пришли каменные жернова и мельницы, которые в Средние века приводились в действие водой и ветром, в XIX столетии – паром, а в наши дни – дизельными и электрическими двигателями.

Наибольшей популярностью пользуется пшеничная мука. Ее хорошие хлебопекарные свойства объясняются высоким содержанием клейковины (глютена). В ржаной муке его уже гораздо меньше, поэтому, чтобы хлеб был пышнее, ее часто смешивают с пшеничной. Рисовая, гречневая и кукурузная мука глютена не содержат вовсе и рекомендованы людям с глютеновой непереносимостью. Кроме того, по своему составу они гораздо полезнее белой пшеничной муки и нередко применяются в качестве дополнительного компонента при выпечке.

Помимо различных видов муки, в разделе «Мука и смеси для выпечки» нашего интернет-магазина продуктов вы найдете также различные готовые смеси, в состав которых входят сахар, соль, яичный порошок, сухое молоко, разрыхлители, ароматизаторы, вкусовые добавки и т.п. Готовые смеси значительно упрощают и ускоряют процесс выпечки и позволяют чаще радовать своих близких домашними блинами, хлебом, пиццей, кексами и другими изделиями.

  • +7(499) 653-84-83
  • Пн-Сб, 9.00-22.00
  • Москва
  • +7 (499) 653-84-83

Дорогие друзья!

К сожалению, Ваш браузер не поддерживает современные технологии используемые на нашем сайте.

Пожалуйста, обновите браузер, скачав его по ссылкам ниже, или обратитесь к системному администратору, обслуживающему Ваш компьютер.

Internet Explorer

Microsoft

Chrome

Google

Safari

Apple

Opera

Opera Software

Firefox

Mozilla

Вверх