Добро пожаловать, Гость! (Вход | Регистрация)
Корзина: пусто

ОБЩАЯ СУММА (с учетом скидки)пусто

Перейти в корзину

Пекарня: Хлебобулочные изделия

Хлебопекарня МЕТРО работает для Вас.

Хлеб: советы по выбору.

«Хлебосольный человек» - говорят о радушном хозяине. Хлеб во все времена считался на Руси главным блюдом на столе. Он содержит большое количество углеводов, необходимые белки и витамины групп B, PP, A и K. Но здоровье современного поколения уже не то, да и качество хлеба иногда оставляет желать лучшего, поэтому на сегодняшний день выявлен ряд заболеваний, при которых употребление хлеба нужно либо ограничить, либо употреблять только определённых сортов.

Например, людям, страдающим атеросклерозом, диетологи рекомендуют хлеб с пищевыми волокнами (к ним относятся отруби, овсяная мука, микрокристаллическая целлюлоза, ячневая крупа, зёрна гречихи) и морской капустой. Такая пища способствует понижению уровня холестерина и сахара, а если в хлеб добавлена соя – обладает мочегонным действием.

Гипертоникам следует отдать предпочтение несолёным сортам хлеба, так как соль препятствует выводу из организма воды, которая, в свою очередь, оказывает давление на сосуды. У некоторых людей, страдающих гипертонией, давление поднимается ещё выше после очередной порции натриевой соли. Для гипертоников может быть полезен соевый хлеб (от сои сосуды расширяются). На хлеб без соли диетологи советуют обратить внимание также людям, имеющим проблемы с почками и печенью. Таким больным следует налегать на хлебобулочные изделия с овсяной мукой (хлопьями или отрубями). Ведь в овсянке содержится белок, предотвращающий скопление жира в печени. При сахарном диабете наибольшую пользу принесёт ржаной хлеб с добавлением пшеничной муки. Также больные диабетом могут употреблять в пищу соевый, гречневый и ячневый хлеб. В любом случае, доставка продуктов на дом очень удобна для заказа различных видов хлеба.

Хлеб может принести не только пользу, но и некоторые проблемы для здоровья. В первую очередь это относится к дрожжевому хлебу, вызывающему дисбактериоз. Не меньшую обеспокоенность для организма представляет сладкая выпечка – некоторые диетологи называют её фундаментом для диабета, кариеса и вздутия живота. А любители хлеба с вареньем (мёдом или сахаром) должны знать, что такие бутерброды вызывают брожение в кишечнике.

Употребление серых и чёрных сортов хлеба не рекомендовано лицам, подверженным частым расстройствам желудка и кишечника, а также страдающим всевозможными инфекциями, повышенной кислотностью желудочного сока, изжогой, заболеваниями жёлчного пузыря и печени, язвами и гастритом. Во всех вышеперечисленных случаях серый и чёрных хлеб лучше заменить сухариками или чёрствым (вчерашним) белым хлебом без дрожжей.

  • +7(499) 653-84-83
  • Пн-Сб, 9.00-22.00
  • Москва
  • +7 (499) 653-84-83

Дорогие друзья!

К сожалению, Ваш браузер не поддерживает современные технологии используемые на нашем сайте.

Пожалуйста, обновите браузер, скачав его по ссылкам ниже, или обратитесь к системному администратору, обслуживающему Ваш компьютер.

Internet Explorer

Microsoft

Chrome

Google

Safari

Apple

Opera

Opera Software

Firefox

Mozilla

Вверх