Рыба деликатесная и пресервы
О деликатесной рыбе
Как известно, свежая рыба представляет собой очень нежный скоропортящийся продукт. Вплоть до XIX века из-за отсутствия развитого транспортного сообщения и технологий промышленного замораживания соление и копчение были наиболее распространенными способами сохранить ее на длительный срок. С ростом спроса на охлажденную и замороженную продукцию соленая, маринованная и копченая рыба постепенно перешла из разряда повседневных продуктов питания в разряд деликатесов и превратилась в один из главных атрибутов любого застолья. Даже попросту нарезанная ломтиками или кусочками и разложенная на блюде с зеленью, она неизменно украшает праздничный стол, радует глаз и возбуждает аппетит. А в руках умелых хозяек соленая и копченая рыбка превращается в настоящие кулинарные шедевры – достаточно вспомнить форшмак, рольмопсы, сельдь под шубой, салат «Мимоза», блины с семгой и многие другие лакомые блюда, при одном упоминании о которых начинают течь слюнки. Захотелось деликатесной рыбы? Заходите в наш интернет-магазин продуктов, выбирайте, заказывайте и ешьте с удовольствием! Главное, как и во всем, соблюдать меру.