Специи, приправы
О специях
Специи (пряности) – это душистые вещества, которые получают из различных частей растений: листьев, цветков, семян, корневищ, коры и т.п. Они придают пище новые оттенки вкуса, улучшают ее консистенцию и внешний вид, возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение. Кроме того, пряности успешно маскируют посторонние привкусы и неприятные запахи. Например, лимон, черный перец и лавровый лист помогают устранить специфический запах тины, исходящий от речной рыбы. Многие виды специй (например, горчица) благодаря естественным бактерицидным свойствам способствуют более длительному хранению продуктов.
У нас вы найдете широкий ассортимент сухих специй и приправ. Для тех, у кого не слишком много кулинарного опыта, мы предлагаем уже готовые смеси, специально составленные профессионалами для различных мясных, рыбных блюд, пасты, салатов и т.п. Особенно удобны пряности в одноразовых стеклянных мельничках с герметичными крышками, которые дольше сохраняют аромат и позволяют смолоть ровно столько, сколько необходимо для приготовления блюда. Наш магазин продуктов М Хоум предоставляет широкий выбор специй для вашего стола.