Творог и творожные продукты
-
Творог Домик в деревне, мягкий, жирность 5,5%, вес 250г.Арт. 11330757,60
О твороге и творожных продуктах
Творог – совершенно особый кисломолочный продукт. Своей исключительной пищевой ценностью он обязан прежде всего способу приготовления – сквашиванию молока, при котором лактобактерии частично расщепляют молочный сахар и белки, и последующему сцеживанию сыворотки. В результате все, что было полезного в исходном продукте, мы получаем не только в концентрированном, но и в очень легкоусвояемом виде. Вот простой пример. Чтобы в полной мере обеспечить организм белком, кальцием и другими жизненно важными веществами, в день требуется выпить не менее литра молока – или съесть одну двухсотграммовую пачку творога. Согласитесь, что второй вариант гораздо проще и приятнее, тем более, что очень часто лактоза и крупные молекулы молочных белков усваиваются организмом взрослого человека плохо и становятся причиной расстройств пищеварения и аллергии.
В 90-е годы многие российские компании в целях удешевления производства начали добавлять в творог растительные жиры (пальмовое и кокосовое масло). Поэтому в 2008 году был введен молочный регламент, согласно которому «творогом» может именоваться только продукт из натурального молока. По содержанию жира различают несколько основных видов творога: полностью обезжиренный, столовый (1,8-2%), крестьянский (4-5%), полужирный и жирный (9 и 18% соответственно). Все эти продукты, а также зерненый и мягкий диетический творог представлены в нашем интернет-магазине продуктов из МЕТРО. Вы предпочитаете сладкое? Не проходите мимо! Специально для вас мы предлагаем деликатесную творожную массу, запеканки и сырки.