Жевательные конфеты, резинки и леденцы
О жевательных конфетах, резинках и леденцах
Привычка постоянно что-нибудь жевать или сосать существует у человека с незапамятных времен. Древние греки, например, предпочитали жевать мастику, майя – застывший гевейный сок, североамериканские индейцы (а вслед за ними и европейские колонисты) – еловую смолу. Это не только очищало зубы и освежало дыхание, но и помогало расслабиться, снимая напряжение.
Современные «жевательные удовольствия» делятся на три большие группы:
- жевательная резинка,
- жевательные конфеты,
- леденцы и карамель.
Жевательная резинка, промышленное производство которой продолжается уже без малого полтора века, представляет собой комбинацию эластичной основы (каучука или синтетических полимеров), сахара (или его заменителей) и ароматизаторов. Она не только помогает «зажевать стресс», но и очищает зубы после еды. Существенный недостаток жевательной резинки в том, что выброшенная липкая несъедобная основа серьезно загрязняет улицы.
В отличие от резинок, леденцы, карамель и жевательные конфеты – продукты безотходные. Леденцы обычно несут какую-нибудь функциональную нагрузку (освежают дыхание, смягчают горло), карамель же (например, чупа-чупс) представляет собой обычную сладость на основе сахаропаточного сиропа. Жевательные конфеты делятся на желейные (жевательный мармелад), помадные (ирис) и маршмеллоу (жевательный зефир, который, в отличие от привычного нам зефира, готовится без добавления яичных белков и яблочного пюре). Недорогая доставка продуктов на дом всегда к вашим услугам.